A l’entrée du beffroi comme dans l’église, figure le nom d’une famille, Denis, qui a obtenu l’adjudication de la construction des voutes collatérales de l’église (Baudrit, 1967). Que sait-on de ces artisans ? Le nom de cette famille est présent dans deux autres édifices de la région : dans le clocher de l’Église Saint-Léger à Cognac (Jean-Jacques Denis et Jean, son père, 1764) ; dans celui de l’Église Saint-Pierre d’Oléron (1776). Dans le Bulletin de l’Institut d’Histoire et d’Archéologie de Cognac et du Cognaçais, René Crozet (1964) explique que cette famille s’est installée à Cognac au XVIIIe siècle après avoir effectué un tour de France dans le cadre du compagnonnage. Revenant sur le parcours de ces hommes, il constate qu’ils ont été tour à tour qualifiés de tailleurs de pierre, d’entrepreneurs ou d’architectes… Rien d’étonnant à cela : ces variations correspondent à des métiers qui se transforment et à des hommes dont le statut se modifie. En effet, au Moyen Âge, un tailleur de pierre, un sculpteur, un architecte, voire un entrepreneur, pouvaient être désignés par le terme de maçon, un métier qui, d’ailleurs, entretenait des liens étroits avec les charpentiers. Les métiers se sont ensuite différenciés les uns des autres, au fur et à mesure de la spécialisation des tâches même si, à chacun d’eux, correspondaient des compétences et un fonctionnement particuliers.